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    干燥失重、灼烧残渣、水分、灰分、红外鉴别、比旋度、密度、净含量、酸价、过氧化值等
    宏量营养素
    碳水化合物
    总碳水化合物,单糖、二糖、低聚糖、多糖
    蛋白质
    总蛋白 必需氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸
    非必需氨基酸: 谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、脯氨酸、丝氨酸和酪氨酸等。
    脂肪
    甘油三脂 磷脂:卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。
    糖脂:脑苷脂类、神经节昔脂。
    脂蛋白:乳糜微粒、极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。
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